Algumas histórias são iniciadas por pais e herdadas pelos filhos que ficam com a missão de honrar o legado, e Pindamonhangaba é cercada por tradições como essa, em diversos ramos, no alimentício, o Açougue Chico Bode traz uma história passada por gerações
Tudo se iniciou com Francisco Gonçalves, o primeiro Chico Bode, que logo após sair do exército decidiu entrar com a cara e coragem no ramo do açougue. Assim, em 1950 pagou caro e abriu seu próprio açougue, e ao longo de muitos anos criou todo o nome que cerca um dos principais pontos do mercado municipal de Pindamonhangaba é referência na área no município. A tradição foi passada para o filho que mantém o legado até os dias atuais
A história de Francisco Gonçalves Filho iniciou quando tinha apenas 9 anos, vendo todos os dias o trabalho do pai, já renomado na cidade, a criança cresceu no meio do açougue, aprendendo com o pai tudo relacionado a área, cortes e o melhor de tudo, aprendeu a oferecer qualidade nas mercadorias e no atendimento com o cliente.
O filho que herdou o nome e o apelido de Chico Bode do pai relembrou da sua trajetória de anos: “Comecei a acompanhar meu pai quando eu tinha nove anos, ele esteve comigo durante toda essa luta da minha vida, todo o estilo do açougue eu herdei do meu pai, por música eu herdei do meu pai, músicas já era da época dele, era mais sertanejo, hoje eu mesclo algumas outras como samba, românticas. Já as plantas no ambiente vêm da minha mãe que curtia demais as plantas”.
Tão tradicional em Pindamonhangaba, o Açougue Chico Bode atravessou gerações, em cada uma tendo suas devidas características, mas sempre priorizando a qualidade nos itens vendidos para consumo e tendo como carro chefe a tradicional linguiça.
Reforçando seus excelentes serviços prestados ao longo de muitas décadas, recentemente, Francisco Gonçalves Filho, Chico Bode, recebeu uma Moção de Congratulações na câmara dos deputados, em reconhecimento à sua trajetória de muitos anos de serviços prestados na cidade. E disse sobre a felicidade de ganhar tal prêmio: “Me deixou muito orgulhoso e realizado e também pelo fato de ser um prêmio que meu pai sempre almejou e esse mérito é todo do meu pai, tanto pelos ensinamentos e porque ele marcou sua presença em Pindamonhangaba”.
Comércios como esse marcam para sempre a história da cidade e com certeza o legado será mantido por mais muitos anos.
