A loja conta com dezenas de opções de chocolates: barras artesanais, trufas recheadas, bombons finos e criações exclusivas
Quem visitar a Sabor Chocolate vai ver de perto a Placa de Destaque Regional – Descobrindo o Vale, um presente da Tribuna do Norte para quem nos ajuda a descobrir novos destinos
O Descobrindo Vale entrou no clima de Páscoa e foi até Campos do Jordão para mostrar um passeio que tem tudo a ver com a data. Nossa descoberta desta semana conquista pelo cheiro, pelo sabor, e pela experiência completa: a Sabor Chocolate.
O passeio à Sabor Chocolate é um verdadeiro tour gastronômico. Na visita à fábrica é possível acompanhar parte da produção e ver de perto como nascem bombons, trufas e outras tentações.
Já na loja, são prateleiras e mais prateleiras com dezenas de opções: barras artesanais, trufas recheadas, bombons finos, chocolates com ingredientes típicos da região e criações exclusivas.
A cafeteria é o convite perfeito pra sentar, relaxar e aproveitar. Um cafezinho coado na hora, um chocolate quente cremoso, sobremesas caprichadas e aquele clima de montanha que combina perfeitamente com cada gole.
E antes de ir embora tem o empório, que te dá a chance de levar um pedacinho dessa experiência pra casa — ou presentear alguém especial.
A rede Sabor Chocolate surgiu a partir do sonho do empreendedor José Carlos de Carvalho, conhecido como “Zé do Chocolate”, que desde jovem desejava ter sua própria fábrica de doces.
A trajetória começou em 1988, com a produção artesanal de ovos de Páscoa inspirados por uma receita familiar, vendidos inicialmente para conhecidos no Vale do Paraíba.
O crescimento foi gradual: após vender chocolates em faculdades e bancos, o fundador abriu um quiosque em Campos do Jordão em 1990, consolidando a marca com a inauguração da primeira loja em 1992.
Nos anos seguintes, a empresa expandiu sua presença na cidade turística, tornando-se referência em chocolates artesanais da Serra da Mantiqueira.
Atualmente, a Sabor Chocolate conta com diversas lojas em Campos do Jordão, além de fábrica, café e outros empreendimentos ligados à marca. Em 2022, iniciou sua expansão para fora da cidade com a abertura de uma unidade em São Paulo, com planos de crescimento e possível modelo de franquias.
A loja que visitamos fica na Avenida Macedo Soares, 140, na Vila Capivari, em Campos do Jordão. A cafeteria Sabor Chocolate abre todos os dias, das 10 às 23 horas, e de segunda a sexta-feira, até às 17 horas é possível conhecer a fábrica. Mais informações no perfil do instagram @sabor.chocolate
