Uma história de amor e superação deu origem a um destino em comum: empreender. De nacionalidade colombiana, Maria Clara conheceu o brasileiro Gerson em um cenário inesperado, mas que se tornaria o ponto de partida de um sonho compartilhado: abrir seu próprio negócio no ramo alimentício. Assim nasceu o Coffee Truck Cafecito Quente, que hoje caminha para completar dois anos de atividade em Pindamonhangaba.
O casal se conheceu na Austrália, enquanto ambos viviam e trabalhavam fora de seus países de origem. Aos poucos, construíram uma vida juntos, regada a planos, afetos e o desejo de um dia empreender. Com uma gravidez recente e considerada delicada, decidiram retornar ao Brasil, buscando estar mais próximos da família. Foi nesse momento que o projeto começou a sair do papel.
Maria Clara traz no sangue o espírito empreendedor, herdado do pai, empresário em sua terra natal. Com experiência na gerência de bares e cafés na Colômbia, sempre teve afinidade com o setor de alimentação. Gerson também já atuava com atendimento em restaurantes e estabelecimentos comerciais, somando forças para transformar o sonho comum em realidade.
Com uma economia construída ao longo dos anos de trabalho no exterior, o casal decidiu investir na abertura do próprio negócio. Inicialmente, buscaram apoio técnico de um especialista para estruturar o projeto, mas o plano não seguiu como esperado. Ainda assim, não desistiram.
Foi através de um amigo, que possuía um trailer de um empreendimento anterior, que Maria Clara e Gerson deram o passo definitivo. Reformaram a estrutura e montaram o Cafecito Quente, com a proposta de oferecer um cardápio inovador e cheio de identidade, que mistura sabores brasileiros e colombianos.
Entre as opções oferecidas, estão cafés especiais, sucos naturais preparados na hora, panquecas, pão de queijo recheado e o famoso sanduíche colombiano, uma das especialidades da casa. A identidade visual do Coffee Truck também reflete essa união cultural, homenageando as raízes dos dois países que fazem parte da história do casal.
Contudo, a trajetória até o ponto fixo atual não foi fácil. Houve desafios desde a busca por local até a instalação da unidade móvel, com muitas portas fechadas e negativas recebidas. A perseverança, no entanto, foi maior. “Gostaríamos de agradecer à Soleane, que nos orientou e nos auxiliou com um trabalho muito efetivo. E também à Prefeitura, que tem cuidado da praça, realizando melhorias e oferecendo segurança para o espaço”, ressalta Maria Clara.
Atualmente, o Cafecito Quente está localizado na Praça do Cruzeiro, funcionando de segunda a sexta-feira, das 7h30 às 12h00 e das 14h30 às 18h00, e aos sábados, das 7h30 às 12h30. O local também conta com serviço de delivery.
Uma história que começou com um encontro, passou por desafios e hoje se traduz em sabor, acolhimento e identidade.
