Pindamonhangaba recebe a 1ª edição do Festival Raízes do Borba – Na Estrada do Sabor, uma iniciativa da Prefeitura que celebra a gastronomia, a cultura, o lazer e o turismo rural do município. A ação conta com o apoio do Conselho Municipal de Turismo (Comtur) e do Grupo Mantiqueira Paulista, além de incentivar os visitantes a participarem de uma pesquisa sobre o turismo local.
A abertura oficial do festival acontece neste sábado, dia 17, com atrações distribuídas por diversos empreendimentos participantes.
Responsável por abrir a programação do Festival Raízes do Borba, o Restaurante Rancho Feliz, sob coordenação de Fernando Marcondes, recebe o público a partir do meio-dia com música ao vivo e um cardápio especial preparado no fogão a lenha, servido por quilo.
O prato destaque do evento será a rabada com agrião e polenta mole, preparada especialmente para o almoço de abertura do festival. Além disso, o restaurante oferecerá uma grande variedade de opções, como cupim com mandioca, picanha suína, feijoada, arroz carreteiro, torresmo, filé de tilápia à parmegiana, abobrinha recheada, além de diversas carnes, saladas e acompanhamentos como polenta, mandioca e batatas fritas.
Segundo o proprietário, o festival representa um momento importante para a região. Ele destaca que, embora o local já realize eventos ao longo do ano, esta é a primeira vez que participa de um evento estruturado e abrangente, organizado pela Prefeitura. “O turismo rural é muito forte em Pindamonhangaba, e esse apoio da Prefeitura vem fortalecer ainda mais a nossa região. A expectativa é muito boa, o pessoal já está procurando, perguntando sobre horários. Tenho certeza de que vai ser um sucesso”, afirmou.
O proprietário também fez questão de agradecer o apoio da administração municipal.
Raízes do Borba: final de semana conta com extensa programação gastronômica em Pinda
Para quem aprecia boa culinária e quer descobrir novos caminhos em Pindamonhangaba, o final de semana marca o início do 1º Festival Raízes do Borba – Na Estrada do Sabor, acontecendo de 17 de janeiro a 1º de fevereiro. A proposta é transformar a região do Borba em um roteiro de experiências, reunindo pratos especiais, cafés, produtos artesanais e atrações em diferentes empreendimentos do turismo rural.
Com programação distribuída por locais e estradas como Estrada Municipal do Borba, Pinhão do Borba, Pinhão do Una e Goiabal, o festival valoriza quem vive e produz no campo, fortalece a economia local e amplia a visibilidade do turismo rural no município. A iniciativa é realizada pela Secretaria de Cultura e Turismo, com apoio do Contur e do grupo Mantiqueira Paulista, e também incentiva os visitantes a participarem de uma pesquisa sobre o turismo local.
A abertura, neste sábado (17/1), reúne destaques como rabada com agrião e polenta mole no Restaurante Rancho Feliz, filé à fazendeiro no Pinguim Pinda e venda de orquídeas a preços de atacado no Orquidário Feiticeira. No domingo (18/1), o público poderá experimentar bacalhau com natas no Rancho Português e porções de tilápia e lambari no Pesqueiro Família Silva. A programação segue nos fins de semana seguintes com tábua de queijos, café colonial, pratos típicos e encerramento com moda de viola.
“Este festival nasce para reconhecer e valorizar a identidade do Borba e de todo o nosso meio rural, fortalecendo tradições, saberes e sabores que fazem parte da história de Pindamonhangaba”, destacou a secretária de Cultura e Turismo, Rebeca Guaragna. Para o diretor de Turismo, Fabio Vieira, o evento “amplia o fluxo de visitantes, incentiva a permanência no destino e fortalece quem vive e produz no campo”.
Confira a programação completa do festival
17/1 (sábado)
Restaurante Rancho Feliz: a partir das 12h; Rabada com agrião e polenta mole (fogão a lenha).
Pinguim Pinda: 11h às 23h; Filé à fazendeiro.
Orquidário Feiticeira: 7h às 11h; Venda de plantas da época (catlleyas, oncidium e intergenérico) a preços de atacado.
18/1 (domingo)
Rancho Português: 11h às 23h; Bacalhau com natas.
Pesqueiro Família Silva: 8h às 18h; Porções de tilápia e lambari.
24/1 (sábado)
Queijaria Bolderini: 9h às 16h; Tábua de queijos “Raízes do Borba” e seleção Bolderini.
Orquidário Feiticeira: 7h às 11h; Venda de plantas da época a preços de atacado.
25/1 (domingo)
Parque Aquático Happy Kids: 9h às 18h; Porções e pastel de camarão (área verde e piscinas).
Sítio M. Villela: 8h às 12h; Café caipira.
12h às 16h; “Arroz do Laurinho” (arroz com costelinha suína).
31/1 (sábado)
Restaurante do Paizão: 8h às 11h; Café colonial.
12h às 16h; Cupim ao molho e pernil ao molho de abacaxi.
Orquidário Feiticeira: 7h às 11h; Venda de plantas da época a preços de atacado.
01/2 (domingo)
Mr. Cheff Ecopark Restaurante: 12h às 17h; Pernil caipira, feijoada e buffet completo.
Encerramento: Restaurante Rancho Mário Gomes: 11h às 16h; Torresmo à pururuca e rabada, com moda de viola.
Festival reúne pratos especiais, cafés, produtos artesanais e diversas atrações do turismo rural.
“Quero agradecer ao prefeito Ricardo Piorino e à Rebeca Guaragna, secretária de Turismo, e ao Fabio, diretor de Turismo, pela atenção e cuidado com a nossa região. Isso é muito importante para nós”.
Entre os destaques do Festival Raízes do Borba – Na Estrada do Sabor estão empreendimentos reconhecidos da gastronomia regional e nacional. A tradicional Choperia Pinguim, um dos maiores ícones da cultura cervejeira brasileira, marca presença ao lado do Rancho Português, legítimo reduto da culinária portuguesa em Pindamonhangaba, ambos localizados na unidade Graal de Pindamonhangaba.
No festival, os dois estabelecimentos apresentam pratos consagrados de seus cardápios, o Filé à Fazendeiro e o tradicional Bacalhau com Natas, proporcionando ao público uma experiência gastronômica que une tradição, qualidade e identidade cultural.
A programação completa do Festival Raízes do Borba – Na Estrada do Sabor convida moradores e visitantes a vivenciarem sabores, paisagens e tradições que fazem parte das raízes de Pindamonhangaba.
