O sabor do campo, o clima acolhedor do interior e receitas que valorizam o peixe fresco são os principais ingredientes do 1º Circuito de Pesqueiros “Peixe no Prato”.
Para Raimundo, proprietário do Restaurante e Pesqueiro Vila Rica, a expectativa para o evento é positiva. Segundo ele, a participação no circuito é uma oportunidade de apresentar o espaço a novos visitantes e ampliar o público.
“Nossas expectativas são as melhores possíveis. Esperamos um evento organizado, com grande participação do público, conhecendo novos clientes e formando novas amizades”, afirmou.
Raimundo também destaca a importância do incentivo ao consumo de pescado.
“Eventos como esse geram mais conhecimento e mais consumo dos pescados, incentivando o público a consumir mais essa proteína que traz muitos benefícios, mas ainda tem pouco incentivo”, disse.
Aos sábados, o restaurante trabalha com sistema à la carte, oferecendo pratos como ceviche de tilápia à moda da casa, parmegiana de filé de tilápia, iscas de tilápia à dorê, lambari à moda, traíra sem espinhos e postas de tilápia à dorê, além de opções com frango, carne, saladas e guarnições.
Outro participante do circuito é o Armazém Graminha, comandado pelo proprietário Netto Graminha.
O empreendedor explica que a expectativa é grande, principalmente por se tratar de um evento específico voltado aos pesqueiros da cidade.
“Esse evento vai mostrar o potencial de Pindamonhangaba no ramo da pesca. Vamos apresentar nosso espaço, nossa gastronomia e também nossa área de camping”, contou.
A participação do pesqueiro acontece no dia 29 de março, a partir das 11h, com música ao vivo, comidas feitas no fogão a lenha e um prato especial para o público: parmegiana de tilápia ao molho da casa.
O evento no local também marcará a inauguração das novas instalações do restaurante e do pesqueiro, ampliadas para receber melhor os visitantes.
O espaço fica aos pés da Serra da Mantiqueira e permitirá que os visitantes tragam seus equipamentos para a pesca esportiva.
No Pesque Truta, a proposta é unir gastronomia de qualidade com contato direto com a natureza.
A proprietária Niuceia explica que o evento é uma oportunidade de valorizar os pesqueiros da cidade e atrair novos clientes.
“As expectativas são as melhores, pois a valorização dos pesqueiros nessa época pode proporcionar novos visitantes”, destacou.
Para o circuito, o restaurante preparou um prato exclusivo: truta ao molho de maracujá com farofa de banana.
Além disso, o público também poderá experimentar pratos tradicionais da casa, como truta com alcaparras.
Segundo a proprietária, a principal preocupação é garantir um atendimento cuidadoso e proporcionar uma experiência diferenciada.
“Queremos oferecer sempre um momento especial junto à natureza, que é um dos nossos principais atrativos”, afirmou.
A empresária Erica, também proprietária do pesqueiro Arca de Noé, participante do circuito, acredita que a iniciativa pode fortalecer ainda mais esse segmento turístico na cidade.
“Esperamos que muitas pessoas nos visitem e conheçam a pesca e a culinária do nosso estabelecimento. Acreditamos que o evento agregará muito”, disse.
Para ela, iniciativas como o Peixe no Prato ajudam a valorizar os pesqueiros e podem representar um divisor de águas para o setor em Pindamonhangaba.
Durante o circuito, o restaurante irá servir moqueca de tilápia, além de porções de posta e filé de tilápia.
O local também está investindo em melhorias na estrutura para receber os visitantes.
“Estamos investindo em nossa estrutura para receber o público da melhor forma possível, unindo lazer, gastronomia e pesca esportiva”, afirmou.
A expectativa dos organizadores e participantes é que o evento ajude a consolidar ainda mais o turismo rural e gastronômico de Pindamonhangaba, mostrando o potencial dos pesqueiros locais e incentivando o consumo de peixe fresco produzido na região.
